誰にでも「こだわり」ってあると思う。
特に職人さんはそう。
技術を高めて自分が納得するものを作り上げる…
やっぱりカッコいい。
今日は食材と美味しい味にこだわっている
イタリアンシェフと出会った。
雑誌に載っていたのは「石焼ナポリタン」
それが食べてみたくて行ったのに…
結局選んでいたのはピザだった💧
それだけで美味しそうで
どれもみんな食べたくなったから😅
見た目はシンプルだけど
通常使う粉じゃないところや
トッピングされてる野菜やチーズの味が
それぞれが生かされて…
あっさりした味なのにとても美味しかった。
「お味はいかがですか？」
シェフ自ら話しかけてきてくれて
東京で修行してこのお店を開いたことや
材料にこだわったことを話してくれた。
清潔感のある店内とシェフのこだわり
そのこだわりが溢れるメニュー…
自分の想いを叶えるために
時間をかけて…
想いをあたためて…
いろんな経験を積み重ねて来られたんだろうな。
お腹はもちろん
とても幸せな気持ちで満たされた。
「こだわり」って
人それぞれ違うから正解も不正解もない。
その人その人の「想い」が大切で
その想いをどこまで拡げるか…なんだと思う。
自分の中で収まるものなのか
多くの人に伝えたいものなのか
いずれにしても…
想いをどこまで貫くのか
自分の想いを信じるのか
どこまで追求していくのか
大切なのは「自分の想い」ひとつ。
美味しい素敵なお店に出会えたことと同時に
大切な「想い」を改めて教えてもらった。
こだわり心溢れるランチタイムに
「ごちそうさま」と「ありがとう」✨
❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎❇︎
『続けた人』
夢を叶える人は
自分を信じ続けた人
幸せな人は
いつも感謝を忘れなかった人
後悔しない人は
失敗を恐れず挑戦し続けた人
チャンスをつかむ人は
諦めずに努力してきた人
成功する人は
誰よりもまわりを喜ばせた人
愛される人は
誰よりも愛し続けた人
