毎週末は畑作業をしているけれど
この時期になると畑が賑わい始めてくる。
そう「実の畑」になってくるから🎶
トマトをはじめ、きゅうりやナスなどの夏野菜の他
そしてキャベツなどが収穫時期になってくる。
先行で小松菜と青梗菜、ブロッコリーは収穫済みに
なっているけれど次なる野菜たちが収穫の時を
待っている。
作業をしない時でも畑の様子を見に行っていて
これはパートナーと私の日課みたいになっている。
今日も様子だけ・・・と畑に行くと
一人の年配の男性に声をかけられた。
「春菊と水菜、もらってくれないですか？」
沢山作りすぎてしまって、困っているという。
沢山収穫できることは作り手にとっては嬉しい反面
処理に困ってしまうこともある。
ここは「お互い様」の心でありがたく頂戴した。
この「おすそ分け」
「お裾分け」の文字通りの意味として使われていて
「お福分け」とも言われるという。
確かに…その響きの方が心地よく感じる。
物価高のこのご時世、お互いに採れた野菜を交換…
福を分かち合うって素敵だと思う。
帰宅してから頂いた野菜の調理✨
そのまま食べる用…
ドレッシングと和えて…
シーチキンと和えて…etc…
たんぱくな風味の野菜は様々なアレンジができて
考えるのも楽しい🎶
せっかくの野菜を痛ませたくないから
一気に何種類かのおかずを作ってしまうのが
私スタイル。
おひとりさまだと手抜きになりがち💦
だから作り置きにしてしっかり野菜は摂るように
心がけている😊
美味しいお裾分けをしっかり味わって…
うちの畑もがんばろう❗️
#自家野菜#畑#北海道十勝
