人の五感の中には 視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚があり 様々な経験をすることで鍛えられていく。 特に味覚は食欲との関わりが大きいから その人の経験が大きく影響するように思う。 先日行った「厚岸」の漁協で 新鮮な魚介類を仕入れた。 牡蠣、北寄貝、秋刀…
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